L'importance de l'heure
L'effet qu'un aliment produit pour notre organisme peut assez varier, selon l'heure à laquelle nous le mangeons. Toute personne peut clairement se rendre compte de cela, si elle prête attention et aiguise sa sensibilité pour percevoir son rythme circadien (rythme naturel des organes et des systèmes corporels).
Avec les médicaments se produit la même chose. Leur niveau d'absorption dans le sang peut arriver à doubler selon l'heure à laquelle ils sont pris. Pour ce motif on recommande de maintenir un horaire régulier quand on prendra un médicament pendant un temps prolongé.
Une recherche récente effectuée aux Etats-Unis a démontré que les effets de l'alimentation sont différents au moment du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Les volontaires pour cette recherche se sont divisés en deux groupes : les personnes du premier groupe ont consommé 1.500 calories au petit-déjeuner, 1.000 au déjeuner et 500 au dîner. Celles du second groupe consommaient 500 calories au petit-déjeuner, 1.000 au déjeuner et 1.500 au dîner.
Il s'agissait dans tous les cas de personnes relativement obèses qui ont consommé les mêmes quantités de calories quotidiennes (3.000), mais distribuées de manière différente entre les trois repas.
L'hormone de croissance
Les personnes qui ont consommé davantage de calories le matin ot maigri. Celles qui ont consommé davantage de calories le soir ont grossi. Ceci est du au fait que quelques heures après avoir dormis on libère dans notre sang l'hormone de croissance, qui ne fait pas croître plus les adultes, mais agit en transformant les matières grasses dans des muscles et en fortifiant notre système immunitaire.
Plus on a de sucre dans le sang le soir, moins on libère cette hormone pendant le rêve. C'est-à-dire, le sucre augmente le niveau de glucose dans le sang et inhibe l'hormone de croissance, en empêchant de cette manière la transformation des matières grasses dans les muscles et en affaiblissant le système immunitaire. Ce problème se répète jour après jour, et la matière grasse s'accumule dans notre organisme.