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Nous continuons à analyser les facteurs qui interviennent dans la variation du niveau du thermostat.

3) Facteurs hormonaux

Le corps d'un homme a normalement 15 pour cent de matière grasse. Pour la femme, par contre, il est normal que son poids en graisse soit de 23 pour cent. La femme possède proportionnellement une plus grande quantité de cellules adipeuses que l'homme.

Si les deux consomment la même quantité de calories, la tendance à grossir sera davantage accusée pour la femme que pour l'homme. L'homme brûle davantage de calories que la femme, tant lorsqu'il effectue une certaine activité physique comme quand il est en repos, et son métabolisme a besoin d'un supplément calorique pour le bon fonctionnement de son corps.

Dans la phase prémenstruelle, l'accroissement des niveaux de l'hormone progestérone induit à la femme de manger plus. Il y a aussi une plus grande tendance à la consommation d'aliments en sucreries, étant donné la chute du niveau de sucre dans le sang. Pendant l'ovulation, le corps de la femme libère, en grandes quantités, l'hormone estradiol, qui tend à diminuer la sensation de faim. Ces données nous démontrent que l'activité des hormones féminines peut être un des facteurs de l'obésité. En outre les hormones sexuelles influencent aussi les hormones digestives, tiroides et autres.

4) Alimentation

Le repas est une des différentes causes de l'obésité.

Pourquoi mangeons-nous ? Afin de produire de l'énergie suffisante pour les différentes fonctions de notre corps, chacune nécessitant un certain type d'aliment.